一到休息日，总是会在家做些零食小吃的，这是豆妈多年来的习惯，如今孩子长大了，几张小嘴儿等着，这习惯更是戒不掉了。

比起大人的爱尝试，孩子的嘴实在是要挑剔得很多，做出来的零食要么得有品貌，要么得有趣儿，要么就得香气袭人，否则要让他们主动来抢可没那么容易。

如果说前些天发的蛋黄饼干、酸奶蛋糕是有品有貌的，芝麻薄饼是有趣儿的，那么今天这道燕麦饼干便是以香取胜了。

依照豆妈一向做零食的风格，这燕麦饼干当然首先是做法简单，只需花3分钟左右，将所有的食材混合均匀，做成饼干的形状，烤好就可以了。

而为了口感更诱人，饼干里也不只有燕麦片，还加了一些椰蓉提香，放了些红糖改善，烤的时候满屋飘香，光闻着就非常舒服，咬一口，又酥又脆，椰蓉与燕麦的组合，令人上瘾。

做好的燕麦饼，不仅可当做零食，提前做好，当做早餐也非常合适，搭配一杯即冲的燕麦粥，温暖饱腹，能量满满。#3分钟营养早餐挑战#

燕麦饼干

【准备食材】：

燕麦片50g、椰蓉20g、低粉20g、全麦粉10g

红糖20g、玉米油2勺半、清水2勺半、盐1小搓

（勺子如下图，15ml的量勺）

【具体做法】：

1、将所有的干性食材：

燕麦、椰蓉、全麦粉、低粉、红糖、1小搓盐全部倒入大碗中，用手充分的搅拌均匀。

红糖有颗粒的要捏一下，充分拌匀。

2、加入两勺半的食用油，拌均匀。

3、加入2勺半清水，揉成面团状。

4、取量勺舀一勺燕麦面团。

倒在铺好油纸的烤盘上。

5、取一小块裁剪好的油纸，放在燕麦团上，用一个圆底的杯子往下一压，一个圆圆的燕麦饼干坯就做好了。

不想用杯子的，也可以直接用手压成圆饼状。

6、将做好的燕麦饼干，放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火烤20分钟左右即可。

放凉取出，口感香酥，脆脆的，轻轻一掰就断开了。

还没来得及拍照，已经被孩子一人抢去了一块儿~

虽然形状并不比买的好看，但味道却一点儿不比买的差，而且油少糖少，饱腹感强。

【制作小贴士】：

1、文中食材所对应的燕麦饼干，参考份量：30L烤箱烤盘一盘，约15-20块，具体数量与您所做的饼干大小，厚度都有关系。

2、干性食材混合后，油与水先每样倒2勺，搅拌均匀后根据情况再进行添加，以保证燕麦成团，且不过粘。

3、在第一步拌干性食材时，红糖有颗粒的建议捏开，否则烤好的饼干有红糖的位置会出现红糖焦糖块，当然，您如果不介意的话那就没关系啦~

给家人做零食，说是一种习惯，更多却是爱好。如同小仙女的魔法棒，那些零乱的食材，挥手一变，成了孩子们夸耀的小点心，成就感便就此而来~

收好了，有空，您也快来试试吧！