清炒三丁的家常做法（连吃三天都不腻的素炒三丁）

食材：土豆1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱、姜适量

做法：

1.把土豆、胡萝卜、黄瓜洗净，去皮切成小丁备用；

2.葱切葱花，姜切姜末备用；

3.锅里倒油加热后，放入葱花姜末爆香；

4.再倒入土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁，一起翻炒均匀，加入少量清水煮一会儿

5.蔬菜都快熟的时候，加入少量盐、鸡精，一勺生抽、一勺蚝油，翻炒入味即可出锅。

一道简单又美味的素炒三丁就做好了，配上米饭一起吃，超级香哦~