【烤肉拌饭】
我们只需要准备鸡腿、烤肉酱、鸡蛋、黄瓜、生菜、沙拉酱、洋葱。鸡腿要买皮是淡白色,肌肉很结实触摸起来是有弹性,干燥没有异味的。如果鸡腿的颜色很暗,并且有异味,按压的时候会留下痕迹就说明不是新鲜的。然后买上新鲜的洋葱、鸡蛋等食材就可以开始动手做菜了。
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【详细过程】
步骤1:拿出鸡腿,将鸡腿清洗干净,接着将鸡腿的骨头剔掉,然后将鸡腿切成片或者丁,放入碗中。拿出洋葱,去掉叶子之后,将洋葱清洗干净,接着将洋葱切成小块备用。接着在鸡腿中倒入烤肉酱、蜂蜜和刚才切好的洋葱,然后用筷子快速的搅拌均匀,放在一旁腌制1小时。
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步骤2:然后就可以焖米饭,接着将鸡蛋拿出,放在好锅中煮,煮熟之后在捞出,放在冷水中泡一下,接着敲碎一点,开始揉搓下,接着剥掉壳,并且对半切开。然后拿出黄瓜,将黄瓜清洗干净,接着将黄瓜切成片或者丝,放在一旁备用,最后生菜,洗干净撕碎备用。
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步骤3:等到鸡腿腌制好了之后,拿出烤盘,接着放上锡纸,放上鸡腿,然后送入烤箱,用220°烤上20分钟之后拿出,然后将腌鸡腿的汤汁加一勺蜂蜜调匀,用刷子刷在鸡腿上,接着用200°烤5分钟,出炉之后切成块。然后装好米饭,将鸡腿摆上去,放上生菜、黄瓜、鸡蛋,最后淋上烤肉的汤汁,淋上沙拉酱开吃。
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